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太平猴魁产地价只需 几百元换个包装涨千元(图

人气: 发表时间:2021-05-18 15:37

  昨日,本报8、9版重点推出《“天价猴魁”身价毫不逊黄金本报记者追踪探访茶叶市场高价现象堪比之一》一文,在社会上引起了强烈的反响,很多市民对此纷纷热议。而为了摸清“天价猴魁”背后的利益链问题,探究催生出“天价”猴魁的线日,记者特意驱车前往被誉为“江南第一茶市”的芜湖峨桥茶叶市场,并驱车数百公里,前往“太平猴魁”的发源地黄山市黄山区(原太平县)新明乡一带,深入太平猴魁的核心产区三合村猴坑村民组,以茶叶经销商的身份探访“太平猴魁”的供销情况,试图找出催生“天价”猴魁的真正原因。

  在该茶叶市场内,几乎每家茶商都摆出了“新茶上市”、“太平猴魁批发零售”的字样。记者走访了近20家茶行,发现太平猴魁的价位从一百多元到二三千元不等,且几乎所有的茶商都声称自家的猴魁是从黄山市新明乡进来的。

  在一家茶行,听说记者是来批发太平猴魁的,商家立即热情地从冷库中搬出一大箱茶叶, “你看这猴魁的色泽,香气,都是很好的,是新明乡的早茶,每斤只要180元。”他们表示,太平猴魁是在4月中旬上市,这几日才到的新茶。

  而另一家茶行的猴魁则稍贵一些,每斤在600元左右,“这茶都是从新明乡的茶农手里收购上来的,太平猴魁是新明乡的最好,喝起来味道不一样,而且泡上四五遍味道都还醇正。”

  “你们是哪里的?是开茶行的吗?到我家来坐坐。”看到记者前来,一位老板热情地打起招呼。“我们是从合肥来的,准备开个茶行,现在来看看货。”“我家货绝对正宗,价格嘛好说。”一听说记者需要大批量进货,茶行老板十分高兴,话也多了起来。据该老板介绍,很多芜湖、合肥等地的茶叶经销商都来这里进货,最远的还有从新疆来的。“从我们这里批发价格400~600元的猴魁,经过包装拿到合肥卖,至少在上千元,如果你想拿好一点的,像价格七八百元的,拿到合肥能卖到2000元以上。”记者装作不相信的样子继续追问:“能涨这么多吗?这么贵顾客会买吗?”老板很不以为然地说:“猴魁是响当当的名牌啊,送礼最上档次了,越贵买的人还越多。”

  就在记者采访一家茶行老板时,一位顾客前来购买太平猴魁,一番讨价还价后以600元一斤成交。该老板称好茶后,手脚麻利地将这份太平猴魁用礼盒包装好,看着果然很上档次。

  在茶叶市场,记者以经销商的身份询问了多家茶行。在一家茶行内,记者对茶叶又摸又闻,问老板:“这里不会掺有陈茶吧?”那位茶商立刻表示,“现在是新茶上市的季节,新茶有独特的香气,陈茶不会有这样的香气。”记者表示,听闻市场上有人弄虚作假,用陈茶兑新茶哄骗消费者之事,茶商连忙摆摆手说,“别的茶叶会不会这样做,我不敢保证,但太平猴魁不会。因为猴魁有其特殊性,叶片大,且脆,如果掺和了陈茶极易把茶叶弄碎,太平猴魁就靠卖相,如果是碎茶卖相不好,就卖不上价格,没有必要这么做。”他还说,太平猴魁的市场需求量大,供不应求,卖得很快。

  其间在采访中,一名茶商透露,现在市场上有不少太平猴魁并非产于太平地区,而是用别的地方的茶叶运到太平进行加工,仿制太平猴魁的做法,冒充正宗的太平猴魁。“那种茶叶味道淡得很,泡一下就知道了。虽然有时候样子做得更好看些,但不正宗,几回一喝就知道了。”

  对于如何辨别真假太平猴魁,该茶商称,“只有泡着喝才能知道,光是从外形上看是看不出来的。”

  为了寻找到太平猴魁核心生产基地的猴坑产太平猴魁,记者在多家茶行寻找,茶商们纷纷说,猴坑的太平猴魁不易得。

  “只要是新明出的太平猴魁味道已经很好了,猴坑的茶叶太贵了,一般上市也要到四五千元一斤,猴坑的产量少,还没有出来就被人订了,搞不到的。”一名茶商说。

  对于猴坑周边地区的茶叶,正因为地理位置接近猴坑,土壤、气候等自然条件相仿,价格自然也水涨船高,二三千元一斤也是正常现象。“我们这里不经营猴坑牌的茶叶,但我们都是从新明乡的农户手上收的,品质你们绝对放心。”当记者表示还想到新明乡去看看,那里的茶叶可能更便宜时,很多商贩都劝阻道:“那里的茶叶其实卖得比我们贵,不信你们去老百姓家看看就知道了。”

  记者在峨桥茶叶市场调查时,发现除了各色茶叶,经营茶叶包装盒也是茶市的一个重要组成部分。由于太平猴魁名气大、卖相好,市场演化出了各色各样的太平猴魁包装,精美异常。

  记者在一家茶行看茶叶时,表示想大批量进货,但希望老板能帮忙提供“猴坑牌”的包装盒,老板表示,这个他办不了,“被查到就惨了,罚得重得很,以后我的生意都不要做了。”不过,老板为记者支了一招,“你可以自己去批发包装盒,什么样的盒子都有,你想打什么牌子就打什么牌子。”

  一位茶叶经销商告诉记者,“太平猴魁的价格有好有坏,但只要包装跟上去了,品质自然就上去了。”这位茶商还表示,他家不仅经销茶叶,同时也经销包装,而这些包装便宜的要十几元一个,贵的要达到一百多元一个。

  茶商很“坦率”地说,换个包装,内里的茶叶其实也就身价倍增了,“实际真正懂茶叶的人也没有几个。”

  在茶行老板的指引下,记者来到了峨桥茶叶市场的包装盒供应一条街,这里分布着几十家包装盒供应店铺,铺面有大有小,太平猴魁、黄山毛峰、铁观音、西湖龙井等等各色包装应有尽有,从铁罐子、瓷罐子再到楠木盒包装均有销售,最贵的还有红木包装盒。

  记者随意走进一家店内发现,太平猴魁的包装铁罐,从二两装到一斤装的都有,颜色各异、琳琅满目,比较多的是大红色、青色、深色等,“我们这是批发价,你们如果要得多的话,二两装的铁罐子一个只要2到3块钱。”该店家老板一边说一边拿起一个大红色铁罐子,“这种铁罐子能装一斤茶叶,一套也就10块钱到12块钱,还包括一个礼盒和一个袋子,你们拿要多还可以再便宜点。”

  除了普通的包装盒外,有种礼盒上面还标有“太平猴魁在1915年的巴拿马万国赛会上,获得金质奖章和奖状”字样,售价从30元到90元不等,且全套礼盒中包括2个罐子和一个配套的袋子。“这种大红色的包装相当大气,很多人来买的,30元一个,拿着送人或者单位购买都很上档次,也好看。”店主还给记者推荐了另外几款太平猴魁的精美包装。

  除此之外,记者了解到太平猴魁的包装盒中精致红木的包装盒最为名贵,价格也最高,一套礼盒需要100多元。据店主介绍,他们的包装盒卖得极好,不管便宜的还是贵的销量都很大。

  这位店主还表示,购买高档茶叶包装的人,一般都是用来送礼的,他们还可以帮助客户在外包装盒打印上QS标志,这样送出去的茶叶品相会更好,而打上QS标志的茶叶是不分产地和种类的。

  4月17日~4月19日,记者来到黄山市黄山区新明乡一带寻找太平猴魁的发源地。记者沿新明乡一路走向太平猴魁的核心产地,一路途经新明乡葛湖村、招桃村、新明村、外浮村、芦溪坑、三合村等地,一步步走进太平猴魁的圣地猴坑。

  进入新明乡,一路上均是山路环绕,青山绿水,一片片茶园就隐藏在深山中。记者首先来到了新明乡政府所在地葛湖村,葛湖村是一个不大的村子,路边开了不少门面房,茶农们都在向过往车辆兜售自己产的太平猴魁和高山野茶。

  在一家标识“姐妹饭馆”字样的茶农家,一位中年妇女打开柜台上的一个大塑料袋,热情地给记者介绍自家产的太平猴魁,“这茶800元一斤,这是今天我们一家七八个人上山刚采摘的,一家人从早忙到晚就搞了三四斤茶叶。”她急切地打开塑料袋,“你们闻闻,味道特别香。我们家的茶山就在这前面不远,你们可以去参观。”她还热情地邀请记者跟随她的女儿去看茶山。

  其隔壁的一户周姓茶农则开设了一家茶叶有限公司,并申请了××品牌。周先生介绍说,他家世代以种茶制茶为生,并在新明乡有300多亩的太平猴魁茶叶生产基地,经营太平猴魁、黄山毛峰和高山野茶。“我们家的太平猴魁分几个档次,便宜的三四百,贵的上千,从品相到品质都是一流的。”周先生推销道。

  记者询问,目前太平猴魁还未到开采季,他们怎么都有茶了?周先生说,他们的茶叶也就是这两天才开始上的,且数量相对较少。

  走访完葛湖村,记者沿山路继续前行。一路上星星点点的茶叶遍布山野,山路也越发弯曲。途经招桃村,记者走到一户茶农家门口,茶农刘芳鸿热情地将记者迎进家。

  “老板,可有太平猴魁卖?”刘芳鸿摆了摆手,“目前我们家还没有,你们一路上过来,没见茶叶还没有长成吗?现在没有开采,太平猴魁开采季是谷雨,大约在4月25号,还有几天。”他介绍说,不过,村里目前已有一些农户开始开采太平猴魁了,但数量不多。“那你们的太平猴魁大约多少钱?”刘芳鸿说,“最少也要几百元。”

  刘芳鸿介绍,太平猴魁的采摘比较讲究,一般在谷雨前开园,立夏前停采。采摘时间较短,每年只有l5~20天时间。采摘天气一般选择在晴天或阴天午前(雾退之前),午后拣尖“两叶抱一芽,扁平挺直,魁伟重使,色泽苍绿,兰香高爽,滋味甘醇”。

  据了解,制作太平猴魁要经过采摘、拣尖、摊放、杀青、整形、头烘、二烘、三烘等工序制成。

  刘芳鸿介绍,早晨茶农将新鲜的茶叶采摘回来后摊放在篦箩里,还要用湿布覆盖,防止叶内水分蒸发。接着便是杀青,将新鲜的茶叶放在烧炭火的锅中翻炒。等杀青完毕,透出清香的茶叶由工人一根根地捻制整形,将杀青叶一枝枝理平理直在筛网上,茶叶不相互折叠、不弯曲、不粘靠,上下筛网夹好后,用木滚轻轻滚压,以叶片平伏挺直即可。继而进入烘焙阶段。

  随后记者来到茶农项克振家,一进屋就闻到浓郁的香气。他正在烘烤茶叶,一靠近香气更加浓厚。

  项克振介绍,他家有十来亩茶园,一年能产干茶100斤左右,一到太平猴魁的采摘季,通常要请七八个工人,加上家里四五个人,有十几个劳动力。

  在招桃村,几乎家家户户以茶为生,一般农户一家一年能生产一两百斤干茶叶,多点到三四百斤干茶叶。一般农户家的茶园从十几亩到三四十亩。“我们这边的茶园并非像那种成片的茶山,而是分布在山涧、山头、山腰各地,都种上一点茶树,零零散散地算起来的有不少亩。”

  项克振还拿出了今天制作好的干茶,“这里大约有三四斤,我们一家人从早上四五点就起来上山采摘,一天忙下来也就做了这么一点。”问起茶叶的价格,他表示,最低也要四五百元一斤,不然成本都保不住。

  他还给记者算了一笔账,“工人的吃住我们都是全包的,一天最少100元,还有制茶的木炭,用来杀青,这也是一笔钱,还有工具和损耗等,一起算下来,成本不小,一斤茶叶也就赚几百元,一年也就几万元的收入。”他说,“新茶上市最忙的季节也就半个月二十来天,这段时间,一天几乎睡不了什么觉的,早上采摘,下午做,不得闲。”

  “你们这儿的茶叶每斤只要几百元,很少有见1000元以上的,为什么运到我们那里茶叶价格就翻了几番呢?”“炒作呗!”几位茶农相视一笑。

  由于地理环境优越,招桃村的太平猴魁还未制作就有全国各地的经销商和消费者前来订购。刘芳鸿说,“新茶刚上市,我们的电话就不断,各地的人都要来收购,基本上我们的茶叶不用进入市场就卖掉了。”

  刘芳鸿的话得到了村里大部分茶农的认同。一位周姓茶农就表示,“我们做出来的茶叶,很快就销掉了,有时候人家就在这里等着,住在我们家里,茶叶一边做就一边卖。”

  由于新茶刚刚开采,不少农户家聘请的工人还未到位,有些农户家的工人也正陆续赶到。一位来自南陵县许镇的采茶妇说,“我们每年都来采茶,一忙就是半个月二十来天,有时晚上连觉都睡不成,虽然工作强度大,但总比没事在家待着强。”

  据了解,采茶工人多来自泾县、旌德等皖南地区,他们的工资从100元到150元不等,但包吃包住。

  在采访中,记者了解到,由于太平猴魁的名气大、购买量大,市场存在以次充好的现象。有茶农介绍,有人从江西等地收购“鲜草”(即新鲜的茶叶)卖给当地人充当猴魁,等当地的茶叶上市茶叶价格就一落千丈。

  一位茶农笑称,“太平猴魁已经从新明猴魁发展到太平猴魁、皖南猴魁,如今更是已经到中国猴魁的地步了。这种恶性竞争,只会让当地茶农的利益受损。”

  对于这种情况,政府部门认为,周边地区的猴魁茶发展已呈公开化,且发展势头明显加快,广大茶农、茶企应积极响应区茶业协会的“倡议书”,不制售假猴魁,并努力提高自身的猴魁茶质量,应对即将到来的激烈的市场竞争。

  项克振表示,“外地搞来的鲜草,做得比我们当地正宗产的品相还好看,如果不喝,光靠看是看不出来的。虽然它打着太平猴魁的旗号,但味道肯定是不正的。不过很多外地人还是很认太平猴魁的牌子,特别是我们新明出产的,他们自己来收购,销量还可以。”

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